关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有()。关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有()。

习题答案
考试通关必备网站

关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有()。

(1)【◆题库问题◆】:[多选] 关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有()。
A.燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品
B.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.2m,地面应做硬化和防滑处理
C.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m,食品应有遮盖,遮盖物品应有正反面标识
D.现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服,不得穿工作服出食堂

【◆参考答案◆】:A C D

【◆答案解析◆】:现场食堂的管理:现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。现场食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板,配备必要的排风设施和冷藏设施,燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品。现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.5m,地面应作硬化和防滑处理,炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开,炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m,食品应有遮盖,遮盖物品应有正反面标识,各种作料和副食应存放在密闭器皿内,并应有标识。现场食堂外应设置密闭式泪水桶,并应及时清运。现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩,应保持个人卫生,不得穿工作服出食堂,非炊事人员不得随意进入制作间。考点:现场食堂的管理。

(2)【◆题库问题◆】:[单选] 现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于()m,地面应作硬化和防滑处理,炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开,炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。
A.1.5
B.2.0
C.3.0
D.2.5

【◆参考答案◆】:A

【◆答案解析◆】:现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.5m,地面应作硬化和防滑处理,炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开,炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。考点:现场食堂的管理。

(3)【◆题库问题◆】:[单选] 建筑结构安全等级为一级,跨度40m及以上的螺栓球节点钢网架结构,其连接高强度螺栓应进行()试验。
A.表面硬度
B.扭矩系数
C.连接强度
D.紧固轴力

【◆参考答案◆】:A

【◆答案解析◆】:建筑结构安全等级为一级,跨度40m及以上的螺栓球节点钢网架结构,其连接高强度螺栓应进行表面硬度试验。考点:原材料及成品进场的有关规定。

(4)【◆题库问题◆】:[多选] 对于混凝土原材的质量要求的说法,正确的有()。
A.水泥进场时应对其品种、级别、包装或散装仓号、出场日期、强度、安定性及其他必要性能指标等进行检查
B.钢筋混凝土结构、预应力混凝土结构中严禁使用含氯化物的水泥
C.预应力混凝土结构中,严禁使用含氯化物的外加剂
D.钢筋混凝土结构中可使用含氯化物的外加剂,但混凝土中氯化物的总含量应符合现行国家标准和设计的要求

【◆参考答案◆】:A B C D

【◆答案解析◆】:当在使用中对水泥质量有怀疑或水泥出厂超过三个月(快硬硅酸盐水泥超过一个月)时,应进行复验,并按复验结果使用。考点:混凝土分项工程的有关规定。

(5)【◆题库问题◆】:[单选] 地面高程测量时设B为后视点,A为前视点;B点的高程是50.128m,当后视读数为1.116m,前视读数为1.235m,则A点的高程是( )。
A.47.777m
B.50.009m
C.50.247m
D.52.479m

【◆参考答案◆】:B

【◆答案解析◆】:利用公式,HA+1.235=HB+1.116,HA=50.128+1.116-1.235=50.009m

(6)【◆题库问题◆】:[问答题,材料题,分析] 事件中,施工总承包单位钢筋和土方工程价款是否可以调整?为什么?列表计算调整后的价款分别是多少万元?(保留两位小数)某写字楼工程,建筑面积120000m2,地下2层,地上22层,钢筋混凝土框架一剪力墙结构,合同工期780d。某施工总承包单位按照建设单位提供的工程量清单及其他招标文件参加了该工程的投标,并以34263.29万元的报价中标。双方依据《建设工程施工合同(示范文本)》签订了工程施工总承包合同。合同约定:本工程采用固定单价合同计价模式;当实际工程量增加或减少超过清单工程量的5%时,合同单价予以调整,调整系数为0.95或1.05;投标报价中的钢筋、土方的全费用综合单价分别为5800.00元/t、32.00元/m3。合同履行过程中,发生了下列事件。事件1:施工总承包单位任命李某为该工程的项目经理,并规定其有权决定授权范围内的项目资金投入和使用。事件2:施工总承包单位项目部对合同造价进行了分析。各项费用为:直接费26168.22万元,管理费4710.28万元,利润1308.41万元,规费945.58万元,税金1130.80万元。事件3:施工总承包单位项目部对清单工程量进行了复核。其中:钢筋实际工程量为9600.00t,钢筋清单工程量为10176.00t;土方实际工程量为30240.00m3,土方清单工程量为28000.00m3,施工总承包单位向建设单位提交了工程价款调整报告。事件4:普通混凝土小型空心砌块墙体施工,项目部采用的施工工艺有:小砌块使用时充分浇水湿润;砌块底面朝上反砌于墙上;芯柱砌块砌筑完成后立即进行该芯柱混凝土浇灌工作;外墙转角处的临时间断处留直槎,砌成阴阳槎,并设拉结筋,监理工程师提出了整改要求。事件5:建设单位在工程竣工验收后,向备案机关提交的工程竣工验收报告包括工程报建日期、施工许可证号、施工图设计审查意见等内容和验收人员签署的竣工验收原始文件。备案机关要求补充。

【◆参考答案◆】:(1)本工程钢筋可以调价,因为钢筋工程量增减率:(10176.00-9600.00)/10176.00=5.66%>5%;本工程土方工程可以调价,因为土方工程量增减率:(30240.00-28000.00)/28000.00=8.0%>5%。(2)钢筋工程9600×5800×1.05=5846.4万元。土方工程:29400.00×32.00+840.00×32.00×0.95=96.63万元。

【◆答案解析◆】:(1)本工程钢筋可以调价,因为钢筋工程量增减率:(10176.00-9600.00)/10176.00=5.66%>5%;本工程土方工程可以调价,因为土方工程量增减率:(30240.00-28000.00)/28000.00=8.0%>5%。(2)钢筋工程9600×5800×1.05=5846.4万元。土方工程:29400.00×32.00+840.00×32.00×0.95=96.63万元。考点:合同价款的调整。

(7)【◆题库问题◆】:[单选] 针对渗透系数较大的土层,适宜采用的降水技术是()降水。
A.集水明排
B.轻型井点
C.喷射井点
D.管井井点

【◆参考答案◆】:D

【◆答案解析◆】:管井井点由滤水井管、吸水管和抽水机械等组成。管井井点设备较为简单,排水量大,降水较深,较轻型井点具有更大的降水效果,可代替多组轻型井点作用,水泵设在地面,易于维护。适于渗透系数较大,地下水丰富的土层、砂层或用明沟排水法易造成土粒大量流失,引起边坡塌方及用轻型井点难以满足要求的情况下使用。但管井属于重力排水范畴,吸程高度受到一定限制,要求渗透系数较大(1.0~200.0m/d)。考点:基坑(槽)施工安全控制要点。

(8)【◆题库问题◆】:[单选] 下列哪个性质属于混凝土结构的特点( )
A.抗裂性好
B.工期较短
C.适用面广
D.维护费用高

【◆参考答案◆】:C

【◆答案解析◆】:混凝土结构优点:(1)强度较高,钢筋和混凝土两种材料的强度都能充分利用;(2)可模性好,适用面广;(3)耐久性和耐火性较好,维护费用低;(4)现浇混凝土结构的整体性,延性好,适用于抗震抗爆结构,同时防振性和防辐射性能较好,适用于防护结构;(5)易于就地取材。混凝土结构缺点:是自重大,抗裂性较差,施工复杂,工期较长。

(9)【◆题库问题◆】:[多选] 后张法有粘结预应力施工中,与预应力筋孔道同时留设的孔道有 ( )。
A.加压孔
B.灌浆孔
C.排气孔
D.泌水管

【◆参考答案◆】:B C D

【◆答案解析◆】:与预应力筋孔道同时留设的孔道有灌浆孔、排气孔、泌水管。考点:后张法预应力(有粘结)施工。

(10)【◆题库问题◆】:[问答题,材料题,分析] 出现事件中的原因是什么?某综合楼项目总建筑面积34000m2,桩基础,地下1层,地上20层,施工过程中出现在成孔过程中或成孔后,孔壁坍落的现象。

【◆参考答案◆】:原因:1)泥浆比重不够,起不到可靠的护壁作用。2)孔内水头高度不够或孔内出现承压水,降低了静水压力。3)护筒埋置太浅,下端孔坍塌。4)在松散砂层中钻孔时,进尺速度太快或停在一处空转时间太长,转速太快。5)冲击(抓)锥或掏渣筒倾倒,撞击孔壁。6)用爆破处理孔内孤石、探头石时,炸药量过大,造成很大振动。

【◆答案解析◆】:原因:1)泥浆比重不够,起不到可靠的护壁作用。2)孔内水头高度不够或孔内出现承压水,降低了静水压力。3)护筒埋置太浅,下端孔坍塌。4)在松散砂层中钻孔时,进尺速度太快或停在一处空转时间太长,转速太快。5)冲击(抓)锥或掏渣筒倾倒,撞击孔壁。6)用爆破处理孔内孤石、探头石时,炸药量过大,造成很大振动。考点:泥浆护壁灌注桩坍孔问题及治理。

未经允许不得转载:亿券答案网 » 关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有()。

我来解答

匿名发表
  • 验证码: