干净干净

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当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的

2022-10-25阅读(74)

(1)【◆题库问题◆】:[单选] 当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。A.餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅B.餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾C.桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具D.桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾

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客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。

2022-10-25阅读(69)

(1)【◆题库问题◆】:[单选] 客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。A.先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟B.先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的骨碟C.左手托盘,右手先撤下用过的骨碟,然后送上干净的骨碟D.左手托盘,右手先送上干净的骨碟,然后撤下用过的骨碟

建筑工程

关于沉井水下封底的说法,正确的有(  )。

2022-10-25阅读(58)

(1)【◆题库问题◆】:[多选] 关于沉井水下封底的说法,正确的有(  )。A.基底的浮泥、沉积物和风化岩块等应清除干净B.混凝土凿毛部位应洗刷干净C.每根导管的混凝土不应连续浇筑D.导管埋人混凝土的深度不宜小于2.0mE.各导管间混凝土浇筑面的平均上升速度不应小于0.25m/h