正反面正反面

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建筑工程

关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有()。

2022-10-25阅读(56)

(1)【◆题库问题◆】:[多选] 关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有()。A.燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品B.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.2m,地面应做硬化和防滑处理C.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m,食品应有遮盖,遮盖物品应有正反面标识D.现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服,不得穿工作服出食堂