主人清代《水浒》续书三种：陈忱的《水浒后传》、青莲室主人的《后水浒传》、（）的《结水浒传》（一名《荡寇志》）。
(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 清代《水浒》续书三种：陈忱的《水浒后传》、青莲室主人的《后水浒传》、（）的《结水浒传》（一名《荡寇志》）。
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如果一个墓葬中放置了很多工具，那么这个墓葬主人的身份最可能是：（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 如果一个墓葬中放置了很多工具，那么这个墓葬主人的身份最可能是：（）。A．贵族B．官员C．工匠D．武士
餐厅服务员在餐饮上菜服务中，为大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 餐厅服务员在餐饮上菜服务中，为大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。A．主人B．主宾C．副主人D．女宾
中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。（）
(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。（）A．正确B．错误
中餐宴会围桌裙时应从主人位开始，顺时针方向绕台进行。（）
(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 中餐宴会围桌裙时应从主人位开始，顺时针方向绕台进行。（）A．正确B．错误
餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。A．主宾位B．副主宾位C．陪同翻译之间D．主人位
中餐宴会正确的上菜位置是（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 中餐宴会正确的上菜位置是（）。A．主人与主宾之间B．主宾与次宾之间C．陪译座之间D．副主人与副主宾之间
中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。A．从主人位开始逆时针方向斟倒B．从主宾位开始逆时针方向斟倒C．从主人位开始顺时针方向斟倒D．从主宾位开始顺时针方向斟倒
中餐宴会一般会根据主办单位的要求及宴会的性质、规格等设置主宾席区、讲台或表演台。作为致辞用的讲台通常放在主人餐位的（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 中餐宴会一般会根据主办单位的要求及宴会的性质、规格等设置主宾席区、讲台或表演台。作为致辞用的讲台通常放在主人餐位的（）。A．对面B．正后方C．左后侧D．右后侧
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。A．主宾坐位按顺时针方向依次用右手B．主宾坐位按逆时针方向依次用右手C．主人坐位按顺时针方向依次用右手D．主人坐位按逆时针方向依次用右手
宴会上客人致辞用的讲台通常放在（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 宴会上客人致辞用的讲台通常放在（）。A．主桌的右侧位置，即主人餐位的左后侧B．主桌的右侧位置，即主人餐位的右后侧C．主桌的左侧位置，即主人餐位的左后侧D．主桌的左侧位置，即主人餐位的右后侧
餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。A．主人，顺时针B．主宾，顺时针C．主人，逆时针D．主宾，逆时针
下列关于中餐宴会的摆台操作方法正确的是（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于中餐宴会的摆台操作方法正确的是（）。A．主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放B．主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放C．主人坐位按顺时针方向依次用右手摆放D．主人坐位按逆时针方向依次用右手摆放
当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。A．主人B．主宾C．副主人D．副主宾
中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。A．主人的右侧B．主宾的右侧C．副主人的右侧D．其它宾客的右侧
大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。（）
(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。（）A．正确B．错误
在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。A．主人B．主宾C．女主人D．女主宾
饭后，应该让（）率先告辞，其他客人随后和主人话别。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 饭后，应该让（）率先告辞，其他客人随后和主人话别。A．主宾好和客人B．女宾和客人C．主宾和女宾D．主人和主宾
在社会主义国家，（）是国家的主人。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 在社会主义国家，（）是国家的主人。A．无产阶级B．农民C．人民D．公民
歌舞伎では、男女の愛情表現としての握手があります。互いに両腕を交差させて右手で相手の左手を、左手で右手を握ります。これは
(1)【◆题库问题◆】：[多选] 歌舞伎では、男女の愛情表現としての握手があります。互いに両腕を交差させて右手で相手の左手を、左手で右手を握ります。これは、（）とか（）とかの関係では見られません。A．主人と家臣B．先生と弟子C．恋人同士D．夫と妻