用刀用刀

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下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为()。

2022-10-25阅读(86)

(1)【◆题库问题◆】:[单选] 下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为()。A.左手用服务勺按住鱼头,右手用刀划开鱼脊切断头尾,拨开鱼肉剔除中骨B.左手用服务筷按住鱼头,右手用刀划开鱼脊,拨开鱼肉剔除中骨C.左手用服务勺按住鱼头,右手用刀切断头尾,用刀划开鱼脊剔除中骨D.左手用服务筷按住鱼头,用刀划开鱼脊剔除中骨,右手用刀切断头尾

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《()》、《四方风名刻辞》、《鹿顶骨纪事刻辞》等为甲骨文各期的代表作。特别是帝乙、帝辛时期的《()》,按墨书契刻,刻画宽

2022-10-25阅读(100)

(1)【◆题库问题◆】:[填空题] 《()》、《四方风名刻辞》、《鹿顶骨纪事刻辞》等为甲骨文各期的代表作。特别是帝乙、帝辛时期的《()》,按墨书契刻,刻画宽肥,起讫有明显用刀痕迹,为双刀或多刀修刻而成,从中可见同时期金对甲骨文的影响。