为烘托气氛,体现宴会厅的富丽堂皇,中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台。美化的物件是()。
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 为烘托气氛,体现宴会厅的富丽堂皇,中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台。美化的物件是()。A.台布B.桌裙C.餐巾D.餐具
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 为烘托气氛,体现宴会厅的富丽堂皇,中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台。美化的物件是()。A.台布B.桌裙C.餐巾D.餐具
(1)【◆题库问题◆】:[多选] 服务员在中餐宴会摆台中,有铺台布的工作环节,按其操作规范,要求动作正确、干净利落,并()。A.中缝凸面朝上B.四边下垂均匀C.一次到位D.操作熟练
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 中餐宴会餐台布置是宴会准备的重要环节之一。在准备工作环节中,首先要做的重要工作是()。A.领取各类餐具、台布、餐具和桌裙等B.洗净双C.准备服务用品D.准备调味品
(1)【◆题库问题◆】:[判断题] 中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位。()A.正确B.错误
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法,铺台布时应站在正确的位置上进行,这个位置中在()。A.主宾位B.副主宾位C.陪同翻译之间D.主人位
(1)【◆题库问题◆】:[问答题] 铺台布的方法有哪三种?
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 中餐铺台布时要求一次到位,台布中间的凸缝要求正确铺放,其正确的要求是()。A.正面凸缝朝上B.正面凸缝朝下C.反面凸缝朝上D.反面凸缝朝下