台号夹是传菜部必备的用具物品,一般大餐桌每桌备台号夹的数量是()。
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 台号夹是传菜部必备的用具物品,一般大餐桌每桌备台号夹的数量是()。A.5只左右B.其他只左右C.15只左右D.20只左右
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 台号夹是传菜部必备的用具物品,一般大餐桌每桌备台号夹的数量是()。A.5只左右B.其他只左右C.15只左右D.20只左右
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 中餐厅的餐桌摆放要求布局合理,小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局,中供五六人用餐的中等圆桌摆放在()。A.餐厅角落B.餐厅中间C.餐厅靠里D.餐厅靠墙边
(1)【◆题库问题◆】:[多选] 在餐厅接待服务如遇儿童宾客时,下列正确的服务方法是()。A.及时提供儿童座椅B.给儿童上小型号的金属餐具C.将餐桌上宜碎餐具挪远离儿童D.拿些糖果给儿童食用
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 下列关于宴会布置中工作台设置叙述正确的是()。A.主桌或主宾区设有专门的工作台B.每张餐桌旁均设有工作台C.每张工作台占地面积为8-9平方米D.工作台的位置一定要在餐桌的后方
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 中餐厅应合理布局,布置讲究美观大方,整齐一致,在摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿()。A.正对门的方向B.隐藏起来C.斜对门的方向D.以上均可
(1)【◆题库问题◆】:[判断题] 大学生徐某中午到学校食堂吃饭,为了占位,将自己的笔记本电脑放在了餐桌上,等自己打完饭菜回到座位,发现笔记本电脑被盗了。本案中徐某电脑失窃的主要原因是:电脑脱离了徐某视线范围,处在失控状态。A.正确B.错误