(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在pH为6、pH为7和pH为7.5的溶液中细菌各带什么电荷？在pH为1.5的溶液中细菌带什么电荷？为什么？

【◆参考答案◆】：细菌体含有50%以上的蛋白质，蛋白质由20种氨基酸按一定的排列顺序有肽腱连接组成。氨基酸是两性电解质，在碱性溶液中表现出带负电荷，在酸性溶液中表现出带正电荷，在某一定pH溶液中，按激素啊所带的正电荷和负电荷相等时的pH成为该氨基酸的等电点【由氨基酸构成的蛋白质也是两性电解质，也呈现一定的等电点。细菌细胞壁表面含表面蛋白，所以，细菌也具有两性电解质的性质，它们也有各自的等电点。根据细菌在不同的pH中对一定燃料的着染性，根据细菌对阴、阳离子的亲和性，根据细菌在不同的pH的电场中的泳动方向，都可用相应的方法侧的细菌的等电点】。当细菌的培养液的pH若比细菌的等电点高，细菌的游离氨基电力受抑制，游离羧基电离，细菌则带负电荷；否则，游离氨基电离，游离羧基电离受抑制，细菌则带正电。已知细菌的等电点的pH为2~~5，pH为6、pH为7和pH为7.5的溶液属于偏碱性、中性和偏酸性，都高于细菌的等电点。所以细菌表面总是带负电荷。而在pH=1.5的溶液中细菌则带正电。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 病毒在水体和土壤中的存活时间主要受哪些因素影响

【◆参考答案◆】：病毒在各种环境中由于影响因素的不同，其存活时间也是不同的。1、病毒在水体中的存活：在海水和淡水中，温度是影响病毒存活的主要因素，也与病毒类型也有关。在水体淤泥中，病毒吸附在固体颗粒上或被有机物包裹在颗粒中间，受到保护其存活时间会较长一些。2、病毒在土壤中的存活：主要受土壤温度和湿度的影响最大，低温时的存活时间比在高温时长；干燥易使病毒灭活，其灭活的原因是病毒成分的解离和核酸的降解。【附】：土壤的截留病毒的能力受土壤的类型、渗滤液的流速、土壤孔隙的饱和度、pH、渗滤液中的阳离子的价数（阳离子吸附病毒的能力：3价>2价>1价）和数量、可溶性有机物和病毒的种类等的影响。3、病毒在空气中的存活：干燥、相对湿度、太阳光中的紫外辐射、温度和风速等的影响。相对湿度大，病毒存活时间长；相对湿度小，越是干燥，病毒存活时间短。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 哪些化合物不能作为发酵底物？并说出一个能做为发酵底物的化合物？

【◆参考答案◆】：
碳氢化合物及其他具有高度还原态的化合物。
葡萄糖

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 几乎所有细菌细胞都共有的构造包括细胞壁、（）、细胞质和原核等。

【◆参考答案◆】：细胞膜

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 环境微生物学是（）
A．环境科学
B．生物化学
C．环境科学与微生物有机结合交叉边缘学科
D．生态学

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 病毒有哪几种构型？这几种构型的形成原因是什么？

【◆参考答案◆】：
侵入宿主细胞并将核酸附着并整合在宿主染色体上与宿主的核酸同步复制，使宿主细胞不裂解而继续生长的噬菌体

(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 我国现行的饮水卫生标准规定，自来水中细菌总数不超过（），大肠菌群数不超过（）。

【◆参考答案◆】：100个/ml；3个/L

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 微生物呼吸作用的本质是什么？可分为哪几种类型？各类型有什么特点？

【◆参考答案◆】：微生物呼吸作用的本质是氧化与还原的统一过程，这过程中有能量的产生和能量的转移。微生物的呼吸类型有三类：发酵、好氧呼吸和无氧呼吸。最终电子受体不同，分别为中间代谢产物、氧气、氧气外的无机化合物。另外产能的多少也不同。

(9)【◆题库问题◆】：[名词解释] AGP（藻类潜在生产能力）

【◆参考答案◆】：把特定藻类接种在天然水体或污水中，在一定的光照和温度条件下培养，使藻类生长到稳定期为止，通过测干重或细胞数来测其增长量

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 辅酶A在什么中起重要作用？

【◆参考答案◆】：
糖代谢、脂肪代谢