餐厅服务员为客人提供香烟服务时,一根火柴为客的点烟不能超出()。
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅服务员为客人提供香烟服务时,一根火柴为客的点烟不能超出()。A.一支B.二支C.三支D.四支
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅服务员为客人提供香烟服务时,一根火柴为客的点烟不能超出()。A.一支B.二支C.三支D.四支
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅服务员为客人提供香烟服务时,一根火柴为客的点烟不能超出()。A.一支B.二支C.三支D.四支
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 店外促销的方法包括利用广告、上门推销和()等。A.餐厅门口告示牌B.电梯内餐饮广告C.帐篷式台卡D.邮寄宣传品
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 中餐厅的餐桌摆放要求布局合理,小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局,中供五六人用餐的中等圆桌摆放在()。A.餐厅角落B.餐厅中间C.餐厅靠里D.餐厅靠墙边
(1)【◆题库问题◆】:[多选] 在餐厅接待服务如遇儿童宾客时,下列正确的服务方法是()。A.及时提供儿童座椅B.给儿童上小型号的金属餐具C.将餐桌上宜碎餐具挪远离儿童D.拿些糖果给儿童食用
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅迎宾员熟练掌握不同客人安排不同座位的技巧,如接近最后点菜时间到达餐厅的客人,尽量安排在()。A.靠门口区域B.大厅中央C.风景优美的窗口D.其他附近
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是()。A.客人右后侧B.客人左后侧C.右侧D.左侧
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅服务员在巡台过程中发现客人餐碟的骨刺超过一定量时应及时撤换,这里的一定量通常指()。A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 据We do餐厅调查显示大学生每月平均外出就餐消费几次()A.4.0B.8.0C.12.0D.16.0
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅预订员听到电话铃响,三声内迅速接听,并以正确的语言接听,正确的语言应该是()。A." 喂,您找谁?"B."您好,您找谁?"C."您好,这里是某某餐厅"D."喂,您是谁?"
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定,所以接待客人的主要类型是()。A.宴会客人B.散客C.贵宾D.商人
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅不同的色彩对客人的心理和行为有着不同的影响,能够使人感到温暖的颜色是()。A.红色B.绿色C.白色D.蓝色
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于()。A.菜品介绍B.告示性信息C.机构性信息D.特色菜推销
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅开餐前,应注意检查各项卫生工作。这里的卫生工作包括()。A.个人卫生和餐具卫生B.个人卫生、餐具卫生和餐厅环境卫生C.个人卫生、餐具卫生和其他卫生D.个人卫生、餐具卫生、餐厅环境卫生和其他卫生
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅或宴会选用盘花或环花时,为体现整齐划一,种类不宜太多,中为()。A.一种或两种B.每桌一种C.每座不同D.不超过十种
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 中餐服务过程中,为体现优质服务,餐厅通常要为客人提供毛巾服务,小毛巾服务中提供的次数为()。A.一次B.两次C.三次D.多次
(1)【◆题库问题◆】:[问答题] 在餐厅发生火灾时该怎么办?
(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种,其中被中西餐厅广泛采用是()。A.杯花B.环花C.盘花D.瓶花
(1)【◆题库问题◆】:[判断题] 客人在餐厅用餐时感到不适,服务员应视症状提供相应的药物。()A.正确B.错误
(1)【◆题库问题◆】:[问答题] 餐厅结账方式主要方式有哪些?